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 En ouvrant il y a plusieurs années
à Tokyo le premier Café-Crêperie
Le Bretagne, Bertrand Larcher a permis d'introduire
sur le marché japonais un plat traditionnel
et typique de sa région d'origine
: la galette bretonne.
Le but de ce restaurateur français est d'arriver à offrir à ses clients Japonais et étrangers venus dans ses restaurants des produits de qualité tout en leur proposant une cuisine simple et authentique.
Pour ce faire, Bertrand Larcher a déjà invité au Japon trois crêpiers venus de France. Leur savoir-faire permet d'associer une farine de sarrasin à du jambon français, des fromages au lait cru et des légumes variés. Ils savent également mettre à l'honneur une autre spécialité des crêperies Le Bretagne : le caramel au beurre salé.
Bertrand Larcher porte un intérêt particulier à la sélection des ingrédients composant les crêpes et les galettes proposées au menu de ses restaurants. Seuls des produits de qualité sont utilisés afin de garantir le goût traditionnel de la galette bretonne.
Par ailleurs, Bertrand Larcher a choisi de vous présenter
« FAB, la Faïencerie D'art Breton », une céramique typiquement bretonne, peinte à la main, suivant la technique traditionnelle de Quimper. Exposées dans ses restaurants, ces céramiques sont mises en vente pour la première fois sur le marché Japonais.
À l'heure actuelle, il existe au Japon
deux restaurants Le Bretagne : le premier
à Kagurazaka et le second à
Omotesando. Sinon, n'hésitez pas à
aller découvrir deux crêperies
d'un style nouveau, Ti Breizh, situé
à Makuhari et à Yokohama.
Dans chacun de ces établissements, vous vous sentirez vraiment au coeur de la culture bretonne, tant par le cadre proposé que par ce qu'il y aura dans votre assiette.
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[1-May-2009]
Ouverture d'un hôtel et un restaurant Ă Cancale (produits par Breizh café)
Au-dessus de Breizh café qui est en face du golfe de Cancale et fier d'une vue splendide, un hôtel et un restaurant japonais, produits par Breizh café, ouvriront bientôt.
Hôtel de petite dimension, mais confortable avec 5 pièces
-Les Chambres de Breizh café - ouverture au mois de mai
Le restaurant des fruits de mer limité à la réservation par 4-10 personnes
-L'Appartement de Breizh café - ouverture au mois de juin
[Avr-2009]
Rénovation de Breizhcafé Yokohama
Breizhcafé Yokohama a rouvert avec plusieurs genres de menu rénové au 1 avril, 2009.
[Mar-2009]
Ouverture de Breizhcafé Ginza
Breizhcafé crêperie Ginza ouvrira ā 6-chome, Ginza ā la fin de mai, 2009.
[Mar-2009]
Le meilleur crêperie à Paris (par "Figaro")
Le magazine "Figaro" a choisi Breizhcafé Paris comme la crêperie la plus délicieuse dans Paris aussi bien qu'en 2007.
[Nov-2008]
Ouverture de Breizhcafé Nagoya
Breizhcafé crêperie la Nagoya Towers Plaza a ouvert dans JR Central Towers, le bâtiment associé directement à la gare de Nagoya.
[Mar-2008]
Ouverture de Breizhcafé Akasaka
Crêperie Breizhcafé l'Akasaka Biz Tower a ouvert dans Akasaka Sakasu.
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1F Comfort Kagurazaka 4-2,
Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo
4 min à pied de la sortie B3, Gare de Iidabashi
Tél: 03-3235-3001
11:30-22:30 (LO)
11:30-21:00 (dimanche et jours fériés)
Fermé le lundi
(à l'exception des lundis fériés)
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3-5-4 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo
6 min à pied de la sortie A2, Gare de Omotesando
Tél: 03-3478-7855
11:30-23:00 (LO)
11:30-22:00 (dimanche et jours fériés)
Ouvert tous les jours
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