Cafe-Creperie Le Bretagne

Cafe-Creperie Le Bretagne
La première crêperie au Japon
Galette En ouvrant il y a plusieurs années à Tokyo le premier Café-Crêperie Le Bretagne, Bertrand Larcher a permis d'introduire sur le marché japonais un plat traditionnel et typique de sa région d'origine : la galette bretonne.

Le but de ce restaurateur français est d'arriver à offrir à ses clients Japonais et étrangers venus dans ses restaurants des produits de qualité tout en leur proposant une cuisine simple et authentique.

Pour ce faire, Bertrand Larcher a déjà invité au Japon trois crêpiers venus de France. Leur savoir-faire permet d'associer une farine de sarrasin à du jambon français, des fromages au lait cru et des légumes variés. Ils savent également mettre à l'honneur une autre spécialité des crêperies Le Bretagne : le caramel au beurre salé.

Bertrand Larcher porte un intérêt particulier à la sélection des ingrédients composant les crêpes et les galettes proposées au menu de ses restaurants. Seuls des produits de qualité sont utilisés afin de garantir le goût traditionnel de la galette bretonne.

Sophie Darley Par ailleurs, Bertrand Larcher a choisi de vous présenter
« FAB, la Faïencerie D'art Breton », une céramique typiquement bretonne, peinte à la main, suivant la technique traditionnelle de Quimper. Exposées dans ses restaurants, ces céramiques sont mises en vente pour la première fois sur le marché Japonais.

À l'heure actuelle, il existe au Japon deux restaurants Le Bretagne : le premier à Kagurazaka et le second à Omotesando. Sinon, n'hésitez pas à aller découvrir deux crêperies d'un style nouveau, Ti Breizh, situé à Makuhari et à Yokohama.

Dans chacun de ces établissements, vous vous sentirez vraiment au coeur de la culture bretonne, tant par le cadre proposé que par ce qu'il y aura dans votre assiette.

*Please make a call to our restaurant for reservation.

PARIS [Crêperie] 109 Rue Vieille du Temple, Le Marais, 75003 Paris 01 42 72 13 77
[Épicerie] 111 RUE VIEILLE DU TEMPLE, 75003 PARIS 01 42 71 39 44
CANCALE [Crêperie] 7 Quai Thomas, Le Port, 35260 Cancale 02 99 89 61 76
[Chambres d'hôtes] 7 Quai Thomas, Le Port, 35260 Cancale 02 99 89 61 76
[La table] 7 Quai Thomas, Le Port, 35260 Cancale 02 99 89 56 46
ST-MALO [Bar a cidre] 6 Rue de l’Orme 35400 Saint-Malo 02 99 56 96 08

OMOTESANDO [Crêperie] 3-5-4 JINGUMAE, SHIBUYA-KU, TOKYO 03-3478-7855
[Épicerie] 3-5-4 JINGUMAE, SHIBUYA-KU, TOKYO 03-3478-7855
SHINJUKU TAKASHIMAYA 13F, 5-24-2 SENDAGAYA, SHIBUYA-KU, TOKYO 03-5361-1335
GINZA 6-3-5 GINZA, CHUO-KU, TOKYO 03-3289-3531
KAWASAKI LAZONA 2F, 72-1 HORIKAWA-CHO, KAWASAKI-SHI, KANAGAWA 044-874-8259
NAGOYA JR CENTRAL TOWERS 13F, 1-1-4 MEIEKI, NAKAMURA-KU, NAGOYA-SHI, AICHI 052-569-1185
KYOTO 14-1 ISHIBASHI-CHO, HIGASHI-IRU, TERAMACHI, SANJO-DORI, NAGAGYO-KU, KYOTO-SHI 075-255-5501
YOKOHAMA [Express] AKARENGA-SOKO #2, 1-1-2 SHINKO, NAKA-KU, YOKOHAMA-SHI, KANAGAWA 045-650-8766

KAGURAZAKA [Crêperie] 4-2 KAGURAZAKA, SHINJUKU-KU, TOKYO 03-3235-3001
[Bar a cidre] 3-3-6 KAGURAZAKA, SHINJUKU-KU, TOKYO 03-5229-3555