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会社案内


フランス・ブルターニュ地方の厳選された産物を日本のお客様へ

株式会社 ル ブルターニュは、ブルターニュ地方の伝統料理「そば粉のクレープ“ガレット”」を提供するカフェクレープリー®を経営。またブルターニュの特産品の輸入・販売を通じて、りんごの発泡酒「シードル」を始めとする厳選された産物を広く日本の皆様にご紹介し、広く親しまれています。

代表取締役社長
LARCHER Bertrand ラーシェ ベルトラン

1966年フランス フジェール(ブルターニュ地方)生まれ。
ブルターニュ ディナールホテル学校卒業。
スローフード協会会員。
2010年、FOODING名誉賞受賞。

LARCHER Bertrand ラーシェ ベルトラン


名称 株式会社 ル ブルターニュ
所在地 東京都新宿区神楽坂4-2
TEL 03-5229-3500 (代表) 03-3235-6457 (広報)
FAX 03-5229-3535
E-MAIL info@le-bretagne.com (ご予約はお電話にて各店まで)
Pour toute reservation, nous vous prions de bien vouloir telephoner au restaurant concerne. Merci de votre comprehension.
沿革
1996年9月ルブルターニュ神楽坂店オープン
1998年10月ル ブルターニュ表参道店オープン
1999年2月シードル卸売事業開始
2002年4月ブレッツカフェ エクスプレス横浜赤レンガ倉庫店
(セルフサービス店)オープン
2005年3月ブレッツカフェクレープリーカンカル研修センターオープン
2005年9月ブレッツカフェクレープリーラゾーナ川崎店プロデュース
2007年3月ブレッツカフェクレープリーパリ研修センターオープン
2007年3月ブレッツカフェクレープリー新宿タカシマヤ店オープン
2007年10月ブレッツカフェクレープリー赤坂店プロデュース
2008年10月ブレッツカフェクレープリー名古屋店プロデュース
2009年5月ブレッツカフェクレープリー銀座店プロデュース
2012年9月バー ア シードル レストラン オープン
技術協力店

Breizh Café パリ・マレ店

109 Rue Vieille du Temple
Le Marais 75003 Paris France
Tel: 33.(0)1.42.72.13.77

Breizh Café カンカル店

7 Quai Thomas
35260 Cancale, France
Tel: 33.(0)2.99.89.61.76

Les chambres d'Hôtes Breizh Cafe

7 Quai Thomas
35260 Cancale, France
Tel: 33.(0)2.99.89.61.76

La Table Breizh Café

7 Quai Thomas situé au 1er étage
35260 Cancale, France
Tel: 33.(0)2.99.89.56.46

L’Epicerie Breizh Cafe

111 RUE VIEILLE DU TEMPLE, 75003 PARIS
Tel: 33.1.42.71.39.44

協力 フランス政府観光局
SlowFoodJapan(スローフードジャパン)
Centre Régional du Tourisme de Bretagne(ブルターニュ地方観光局)

今、注目されている食育

食事がとても大切なのはもちろんですが、長時間かけて食事をするフランスではなおさらです。EU統合後も食料自給率は高く、また自国の文化を大切にする国民性ゆえ食生活も伝統を守っているといえましょう。

一方、フランス全体で食文化が均一化し、消えていく地方料理もある現状。ブルターニュでも伝統料理であるガレットを家庭で食べる機会は少なくなってきました。

食の安全や地産地消が問われる今の日本。次世代への食文化継承は確かなものでしょうか。