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株式会社 ル ブルターニュ
東京都新宿区神楽坂4-2
TEL : 03-5229-3500 (代表)
FAX : 03-5229-3535 |
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TEL : 03-3235-6457 (広報)
FAX : 03-3235-6453 |
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株式会社 ル ブルターニュは、ブルターニュ地方の伝統料理「そば粉のクレープ“ガレット”」を提供するカフェ クレープリー®を経営。
また同地方のりんごの発泡酒「シードル」をはじめとする各種特産品の輸入・販売をしております。
フランス・ブルターニュ地方の厳選された産物を日本のお客様にご紹介することが、私達の役割と考えております。
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ラーシェ ベルトラン - LARCHER Bertrand
1966年フランス フジェール（ブルターニュ）生まれ
ブルターニュ ディナールホテル学校卒業
| 1996年 9月 |
ル ブルターニュ神楽坂店オープン |
| 1998年10月 |
ル ブルターニュ表参道店オープン |
1999年 2月 |
シードル卸売事業開始 |
| 2002年 4月 |
ブレッツカフェクレープリー横浜赤レンガ倉庫店オープン |
| 2005年 3月 |
ブレッツカフェクレープリーカンカル研修センターオープン |
| 2005年 9月 |
ブレッツカフェフランチャイズ事業開始 |
| 2007年 3月 |
ブレッツカフェクレープリーパリ研修センターオープン |
| 2007年 3月 |
ブレッツカフェクレープリー新宿タカシマヤ店オープン |
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Breizh Café パリ・マレ店 (07年春オープン予定) Breizh Café カンカル店
7, quai Thomas
35260 Cancale,
France
Ｔｅｌ: 33.(0)2.99.89.61.76
http://www.breizhcafe.com
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 フランス政府観光局、Centre Régional
du Tourisme de Bretagne(ブルターニュ地方観光局)、セントジェームス
食事がとても大切なのはもちろんですが、長時間かけて食事をするフランスではなおさらです。農業国で食料自給率は高く、また自国の文化を大切にする国民性ゆえ食生活も伝統を守っているといえましょう。
一方、フランス全体で食文化が均一化し、消えていく地方料理もある現状。
ブルターニュでも伝統料理であるガレットを家庭で食べる機会は少なくなってきました。
日本の食文化はいかがでしょうか？
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