会社案内 Profil de l'Entreprise
会社案内
名称 |
株式会社 ル ブルターニュ |
|---|---|
所在地 |
東京都新宿区神楽坂4-2 |
電話番号 |
(代表) 03-5229-3500 (広報) 03-3235-6457 |
FAX番号 |
(代表) 03-5229-3535 (広報) 03-3235-6453 |
株式会社 ル ブルターニュは、ブルターニュ地方の伝統料理「そば粉のクレープ“ガレット”」を提供するカフェ クレープリー®を経営。
また同地方のりんごの発泡酒「シードル」をはじめとする各種特産品の輸入・販売をしております。
フランス・ブルターニュ地方の厳選された産物を日本のお客様にご紹介することが、私達の役割と考えております。
代表取締役社長
ラーシェ ベルトラン
LARCHER Bertrand
1966年フランス フジェール（ブルターニュ）生まれ
ブルターニュ ディナールホテル学校卒業
LARCHER Bertrand
1966年フランス フジェール（ブルターニュ）生まれ
ブルターニュ ディナールホテル学校卒業
1996年9月 |
ル ブルターニュ神楽坂店オープン |
|---|---|
1998年10月 |
ル ブルターニュ表参道店オープン |
1999年2月 |
シードル卸売事業開始 |
2002年4月 |
ブレッツカフェクレープリー横浜赤レンガ倉庫店オープン |
2005年3月 |
ブレッツカフェクレープリーカンカル研修センターオープン |
2005年9月 |
ブレッツカフェクレープリーラゾーナ川崎店プロデュース |
2007年3月 |
ブレッツカフェクレープリーパリ研修センターオープン |
2007年3月 |
ブレッツカフェクレープリー新宿タカシマヤ店オープン |
2007年10月 |
ブレッツカフェクレープリー赤坂店プロデュース |
2008年10月 |
ブレッツカフェクレープリー名古屋店プロデュース |
2009年5月 |
ブレッツカフェクレープリー銀座店プロデュース |
技術協力店
Breizh Café パリ・マレ店
109 Rue Vieille du Temple
Le Marais 75003 Paris France
Tel: 33.(0)1.42.72.13.77
109 Rue Vieille du Temple
Le Marais 75003 Paris France
Tel: 33.(0)1.42.72.13.77
Breizh Café カンカル店
7 Quai Thomas
35260 Cancale, France
Tel: 33.(0)2.99.89.61.76
7 Quai Thomas
35260 Cancale, France
Tel: 33.(0)2.99.89.61.76
Les chambres d'Hôtes Breizh Café
7 Quai Thomas
35260 Cancale, France
Tel: 33.(0)2.99.89.61.76
7 Quai Thomas
35260 Cancale, France
Tel: 33.(0)2.99.89.61.76
La Table Breizh Café
7 Quai Thomas
situé au 1er étage
35260 Cancale, France
Tel: 33.(0)2.99.89.56.46
7 Quai Thomas
situé au 1er étage
35260 Cancale, France
Tel: 33.(0)2.99.89.56.46
協力
フランス政府観光局、Centre Régional du Tourisme de Bretagne(ブルターニュ地方観光局)、セントジェームス
おわりに 〜今注目されている“食育”〜
食事がとても大切なのはもちろんですが、長時間かけて食事をするフランスではなおさらです。農業国で食料自給率は高く、また自国の文化を大切にする国民性ゆえ食生活も伝統を守っているといえましょう。
一方、フランス全体で食文化が均一化し、消えていく地方料理もある現状。 ブルターニュでも伝統料理であるガレットを家庭で食べる機会は少なくなってきました。
日本の食文化はいかがでしょうか？