Galette Toulouse（11/1〜ご提供開始）

ガレット トゥールーズ

Saucisse de Toulouse, champignons poêlés,
fromage, crème fraîche d’Hokkaido
トゥールーズソーセージ、旬のキノコ、
チーズ、北海道産生クリーム

Galette Pêcheur （11/1〜ご提供開始）

ガレット ぺシャー

Brandade de morue, chorizo Iberico, fromage,
salade verte, beurre d’ail aux herbes
真鱈のブランダード、イベリコチョリソ、チーズ、
グリーンサラダ、ハーブ風味のガーリックバター

Crêpe Tatin （11/1〜ご提供開始）

クレープ タタン

Pommes caramélisées, amandes grillées, glace vanille,
caramel beurre salé aux épices, chantilly
りんごのキャラメリゼ、ローストアーモンド、ヴァニラアイス、
スパイス風味のキャラメルブールサレ、ホイップクリーム

Dame Valrhona “Fraise” （11/1〜ご提供開始）

ダーム ヴァローナ フレーズ

Chocolat Valrhona “Inspiration fraise” Grand Mère,
beurre d’Hokkaido, chantilly
北海道産バターと刻んだストロベリーのヴァローナチョコレート、
ホイップクリーム