Galette crabe（1/2〜ご提供開始）

ズワイガニのガレット

Crabe, épinards, tomates confites, fromage,
sauce béchamel, sauce corail de crabe
ズワイガニ、ほうれん草、セミドライトマト、チーズ、
ベシャメルソース、蟹味噌のソース

Paysanne （1/2〜ご提供開始）

ペイザンヌ

Pomme de terre d’Hokkaido, fromage à raclette,
saucisse Iberico, sauce moutarde à l’ancienne
北海道産ポテト、ラクレットチーズ、
イベリコ豚のソーセージ、粒マスタードソース

Tatin bis（1/2〜ご提供開始）

タタン ビス

Pommes caramélisées, glace vanille,
crumble à la cannelle, caramel beurre salé à la crème
りんごのキャラメリゼ、ヴァニラアイス、
シナモンクランブル、クリームキャラメルブールサレ

Suzette yuzu （1/2〜ご提供開始）【Alc.】

柚子とミカンのシュゼット

Beurre d’orange, mandarine caramélisée, zeste d’orange,
chocolat Valrhona “Inspiration yuzu”, glace vanille, Triple sec breton
オレンジバター、ミカンのキャラメリゼ、オレンジピール、
刻んだ柚子風味のヴァローナチョコレート、ヴァニラアイス、トリプルセック ブルトン